Привет всем, кто следит за моей финансовой жизнью! Закрываю октябрь и, как всегда, делюсь итогами. Получилась очень показательная картина.
Что с деньгами в Октябре происходило?
Если коротко — был приятный бонус извне, который позволил ускорить исполнение желаний. Давайте по полочкам.
Раздел «Взаймы» — это Дар от отца. Да, та самая «неожиданная помощь» из дома. Его размер составил примерно половину моего самостоятельно заработанного потока. Спасибо папе! ❤️
Куда ушел Дар? На реализацию Хотелок. И это видно невооруженным глазом по графикам! Весь подарок я сознательно и без зазрения совести направил на то, что давно хотел. Новая техника, курсы, путешествие — неважно. Важно, что эти деньги пошли на развитие и радость, а не затерялись в рутине.
Повседневность — на самоокупаемости. Мой самостоятельно сгенерированный денежный поток (зарплата, фриланс) честно разошелся на коммуналку, продукты, транспорт и прочие будничные нужды. Живем по средствам!
Статья «Актерство». Убыток или инвестиция? И самое интересное. Мое увлечение актерством по-прежнему статья… скажем так, финансово убыточная. Только вдумайтесь: нет, стоп! Мы же любим правильные формулировки. Давайте называть вещи своими именами — это инвестиционная статья! 🙂 Инвестирую в себя, в новые навыки, в эмоции и возможно, в будущие проекты.
Итог:
Октябрь прошел под знаком щедрого подарка, который позволил осуществить желания, не затрагивая основной бюджет. Актерство — моя лучшая инвестиция в себя.
А у вас были неожиданные поступления в октябре? Куда их направили?
🍞 Мой рецепт амарантового хлеба на закваске: как я заставляю живот работать «как часы» ⏰
Любите домашний хлеб с пользой для здоровья? Тогда вам точно понравится мой рецепт! Амарантовая мука (богата белком!), гималайская соль (с микроэлементами) и тмин (для аромата) — это не просто ингредиенты, а мои кулинарные «союзники». Рассказываю, как я пеку две душистые буханки.
🌱 Подготавливаю закваску: два этапа
1. Первое обновление 🧪 Беру 15 г закваски из холодильника, добавляю 38 г воды и 38 г ржаной муки. Тщательно перемешиваю, закрываю банку крышкой и оставляю на 12 часов при 20–25°C.
2. Второе обновление 🌡️ В миску кладу:
30 г «ожившей» закваски,
135 г воды,
135 г ржаной муки. Перемешиваю, плотно закрываю крышкой и снова жду 12 часов.
👉 Важно: Закваска любит тепло! Если в комнате прохладно, ставлю рядом грелку — так брожение идёт активнее.
🥣 Замешиваю тесто: ароматы и секреты
В готовую закваску добавляю:
375 г воды 💧,
75 г тростникового сахара (иногда заменяю кокосовым — тоже вкусно!),
3 ч. л. без горки розовой гималайской соли (она у меня всегда в ходу — полезнее обычной!),
1,5 ст. л. тмина + 1 ст. л. муки из чёрного тмина (люблю пикантную горчинку),
5 ст. л. квасного сусла (без него вкус не тот — советую попробовать!).
Перемешиваю, затем порционно всыпаю муку:
75 г амарантовой (она без глютена, но даёт лёгкую рассыпчатость),
300 г ржаной (для насыщенного цвета),
300 г просеянной пшеничной (чтобы буханки держали форму).
👉 Мой лайфхак: Тесто должно быть как мягкий творог. Если липнет к рукам — смачиваю ладони водой.
Вымешиваю до однородности, закрываю миску крышкой и оставляю на 7 часов.
👐 Формирую буханки: мой способ без липкости
Мокрой лопаткой отделяю тесто от стенок миски.
Вываливаю на стол, посыпанный мукой.
Делю на две части и формирую «колбаски»: подворачиваю края к центру, как конвертики.
Укладываю в формы швом вниз — так верх остаётся гладким.
👉 Совет: Руки обильно присыпаю мукой — так тесто не прилипает даже с амарантом!
🔥 Расстойка и выпечка: мой алгоритм
Расстойка (2 часа): Накрываю формы х/б тканью и ставлю в ванную. Включаю тепловентилятор на минимум — температура держится около 30–35°C 🛁.
Выпечка 🕒:
За 15 минут включаю духовку на 220°C.
Ставлю формы на средний уровень, выпекаю 15 минут.
Убавляю температуру до 180°C (на 2–3 секунды приоткрываю дверцу, чтобы вышел пар).
Через час достаю буханки — они уже румяные и ароматные!
😌 Дозревание: терпение — ключ к успеху
Сразу вынимаю хлеб из форм, кладу на решётку, накрываю тканью и оставляю на 12 часов. За это время мякиш становится воздушным, а корочка — нежной.
🌟 Почему этот хлеб — мой фаворит:
Амарант снижает тягу к сладкому (проверено на себе!).
Тмин и чёрный тмин улучшают пищеварение.
Закваска вместо дрожжей — желудок говорит «спасибо»!
Ем такой хлеб с авокадо, арахисовой пастой или просто с маслом. Рекомендую! 🥑
P.S. Если решите повторить — делитесь фото в комментарих. Буду рад вашим отзывам! 😊
Представь, что ты заходишь в кафешку и видишь со спины знакомый силуэт. И какое-то странное чувство тебя накрывает. Оно настолько сильное, что ты как по приказу идёшь к этой фигуре. Обходишь столик, а там… Там ты… Но, представь, на 7 лет младше. Что ты скажешь себе? Какие советы дашь? Куда направишь?
2012 год
Основные события, которые стали важными для меня лично:
RRE-club
4x4tyt
RRE-Club
Это был год, когда мы купили автомобиль, только-только вышедший на рынок. Land Rover Range Rover Evoque.
Land Rover Range Rover Evoque
Волею судеб я познакомился руководителем клиентского сервиса Jaguar Land Rover Russia Еленой Кравец и, одновременно, подружился с активистами автоклуба владельцев автомобилей марки RR Evoque.
RRE-Club
Мы, все вместе, организовали прекрасный выезд на водопад вблизи Можайска. С нами вместе выехали представители одного из дилеров концерна — Musa Motors (Inchcape). Они организовали для нас развлекательно-познавательную программу.
На поляне
Этот выезд получился настолько удачно, что вдохновил участников клуба на новые выезды.
Это была поездка в гигантский карьер, на котором нам удалось побывать на карьерном экскаваторе невероятного размера.
Поездка в Ярославль с экскурсионной программой и отдыхом в замечательной гостинице.
Успешное взаимодействие с Еленой Кравец помогло клубу согласовать специальные условия обслуживания автомобилей в нескольких дилерских центрах.
В клубе установилась добрая семейная атмосфера.
4x4tyt
А в этом клубе я нашёл
1). людей, которые умеют отдыхать без выпивки
2). интересное, почти спортивное, занятие
В клубе 4x4tyt несколько направлений:
Внедорожное ориентирование для неподготовленных автомобилей (как есть, есть магазина)
Внедорожное ориентирование для подготовленных (заряженных) автомобилей
Внедорожный кросс для неподготовленных автомобилей (как есть, есть магазина)
Внедорожный кросс для подготовленных (заряженных) автомобилей
Внедорожное ориентирование
Суть внедорожного ориентирования заключается в том, что участникам соревнования раздаются координаты точек на местности, где организаторы мероприятия заранее установили таблички.
А до этих табличек надо доехать на автомобиле так, чтобы участник соревнования одной частью тела касался своего автомобиля, а другой частью тела — самой таблички.
Вот примерно так:
Контрольная точка взята!
Это — очень увлекательные соревнования, в ходе которых особую важность приобретает слаженность команды: пилота (водителя) и штурмана (пассажира).
Внедорожный кросс
Этот вид соревнований проще и привычнее.
Есть трасса разной сложности. Она прокладывается по пересечённой местности.
Триал кросс RR Evoque 4x4tyt
В этих соревнованиях не всегда побеждает тот, кто сильнее давит на газ, а скорее, наоборот!
Пословица:
Тише едешь — дальше будешь.
Эй приятель, слушай, что скажу…
Эд!
Пойми, друг. Тогда, когда ты полностью растворяешься в ком-то, и в чём-то, отодвигая на задний план СВОИ стремления, увлечения и потребности. Тогда, когда ты своими потребностями и своими увлечениями делаешь потребности и увлечения кого-то. Именно тогда тебя перестают ценить и замечать.
ЗАПОМНИ! Для того, чтобы ты был интересен, важен и ценен — поставь в центр своей вселенной СЕБЯ!
Именно в такой ситуации твоё внимание и твоё время, отданное кому-либо, будет оценено дОлжным образом.
