Лапша любимая домашняя куриная

Поделиться
Лапша домашняя яичная
Лапша домашняя

Хочу рассказать про мой любимый суп.

Это — лапша куриная домашняя по-краснополянски.

Главные компоненты этого супа: лапша, синяя курица и … аромат дома.

Лапша

Лапша домашняя

Первый основной компонент домашней лапши — это яичная лапша.

Её готовят из смеси яиц и муки.

Тесто раскатывают тонкими пластами и нарезают в тончайшую нарезку.

После нарезки, лапшу сушат и складывают на хранение.

Бульон

Секрет приготовления правильного бульона в том, чтобы курицу взять синюю. Курицу-несушку.

синяя курица

Она даёт очень наваристый и густой бульон.

Ещё один секрет приготовления правильного бульона:

Курицу надо класть в холодную воду.

Если курицу класть в кипяток то получится не бульон, а варёное куриное мясо.

А для супа под названием «домашняя куриная лапша по-краснополянски» надо не варёное куриное мясо, а куриный наваристый бульон!

Как готовить

Итак.

  • Готовая сушёная лапша лежит отдельно.
  • Готовый наваристый куриный бульон стоит отдельно.

Оба эти компонента соединяются только перед подачей лапши на стол.

  • Ставим на огонь нужное католичество бульона.
  • Доводим до кипения.
  • Закладываем в кипящий бульон сухую лапшу.
  • Варим минут пять.

Лапша готова!

лапша готова

Примечание:

Остальные тонкости приготовления, чем заправлять и что ещё добавлять следует узнавать у хозяек.

ВОПРОС:

где в Москве можно поесть настоящую куриную лапшу, как я люблю?

Статья понравилась?

Лапша любимая домашняя куриная: 1 комментарий

Добавить комментарий